Salatalık, C vitamini bakımından zengindir. Bu vitamin bağışıklık sistemini destekler, cildin sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Potasyum, salatalıkta bulunan bir mineraldir ve kalp sağlığı, kas fonksiyonları ve sıvı dengesi için önemlidir. Ayrıca salatalık düşük kalorili ve lif içeriğiyle sindirim sağlığını destekler, tokluk hissi sağlar.